Ernährung


Was ist Superfood?

Das Kunstwort „Superfood“ ist die letzte Zeit im Zusammenhang mit gesunder Ernährung öfters im Web zu lesen. Dazu sollte man aber sagen, dass es zu diesem Begriff aktuell keine fachliche Definition gibt. Auch, wenn wissenschaftliche Studien eine positive Wirkung von Superfood auf die menschliche Gesundheit belegen. Diese Ergebnisse lassen sich jedoch nicht auf den realen […]

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Kaffee oder Tee am Morgen?

Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker bin ich immer wieder über neue Studien zum Thema Kaffe erstaunt. Mal soll guter Kaffee zu stark den Magen angreifen am Morgen oder auch zu stark den Körper entwässern; dann gibt es da noch Bedenken in Richtung fair trade Kaffee oder nicht? Vorschläge, dass man doch auf Tee umsteigt und die Kaffeebohne […]

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Abnehmen auf Teufel komm raus?

Gestern war ich zu Besuch in der psychosomatischen Klinik in München-Harlaching. Dort habe ich u.a. vor allem Mädchen getroffen, die gezeichnet waren von Ess-Störungen. Ich finde, dass die ganzen Zusammenhänge, die sich um das Thema Ess-Sucht drehen, noch viel zu wenig diskutiert werden. Unter anderem gehört das Thema „falsches Abnehmen“ auch dazu. Das ist mittlerweile […]

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Bioprodukte: Alles Bio, oder?

Bioladen, Bio Lebensmittel, ökologisch einwandfreie Herstellung, frei laufende Hühner, gesunde Schweine, ungespritztes Obst und Gemüse – selbst Discounter werben mittlerweile mit „Bio“. Manchmal hat man den Eindruck, alles sei gesund und gut. Leider stimmt es nicht. Dabei gibt es wirklich gute und brauchbare Bioprodukte. Gerade im Bereich der Naturkosmetik kann man da auf viele gute […]

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